Technologie d'extraction supercritique (SFE) et d'extraction par fluide sous-critique (SUBE)

La technologie SFE est différente des méthodes traditionnelles d'extraction par solvant et présente les avantages d'une sécurité élevée, d'une bonne sélectivité, d'une vitesse d'extraction rapide et de l'absence de résidus de solvant. SFE utilise un fluide dépassant la température et la pression critiques comme extracteur. La température est relativement élevée. Le CO2 est principalement utilisé comme solvant pour l’extraction de substances non polaires ou faiblement polaires telles que les lipides, mais la polarité du solvant peut également être ajustée en ajoutant des co-solvants appropriés ; SUBE utilise un solvant en dessous de la température et de la pression critiques comme agent d'extraction. Basé sur le principe selon lequel une matière organique similaire se dissout dans celle-ci, le produit cible dans la matière première est transféré à l'extractant liquide par le processus de diffusion moléculaire pendant le processus de trempage, puis l'extractant et le produit cible sont séparés par évaporation à pression réduite. . La température est relativement basse et le solvant est généralement du propane, du butane, de l'éther diméthylique ou de l'eau. Le choix entre les deux peut donc se faire en fonction de la polarité et de la sensibilité thermique du produit cible à extraire. L'utilisation d'éthanol pour modifier l'eau sous-critique afin d'extraire la curcumine peut augmenter la solubilité de la curcumine et prévenir efficacement sa dégradation thermique ; de même, l’ajout de cosolvants polaires lors de l’extraction au CO2 supercritique peut extraire et séparer des substances polaires telles que les flavonoïdes et les acides aminés. Lefebvre et coll. séparer sélectivement l'acide rosmarinique, l'acide carnosique et la chlorophylle des feuilles de romarin en contrôlant les paramètres SFE ; lorsque SFE est utilisé en combinaison avec SUBE, l’efficacité de l’extraction peut être encore améliorée. Par exemple, lorsque Kamchonemenukool et al. utilisé successivement l'extraction au CO2 supercritique et l'extraction sous-critique à l'éther diméthylique liquéfié pour extraire le -oryzanol du gâteau de son de riz, puisque le CO2 a éliminé d'autres composés non polaires lors de la première extraction, le -oryzanol a été facilement dissous par l'éther diméthylique liquéfié lors de la deuxième extraction, et l'extrait a été extrait. La teneur en oryzanol était bien supérieure à celle de la méthode traditionnelle et des autres méthodes combinées, atteignant 8 128,51 mg/100 g.